Что нужно:
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Грудка куриная копченая или гриль – 1 шт.
Орехи грецкие – 6-8 шт.
Морковь отварная – 2 шт.
Яйцо отварное 2 шт.
Для украшения:
Зёрна граната – по вкусу 

Что нужно:
Свекла отварная – 2 шт.
Морковь отварная – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Ветчина – 150 г
Яйцо отварное – 4 шт.
Грибы маринованные – 150 г
Сыр твёрдый – 100 г
Для украшения:
Петрушка – по вкусу
Свекла сырая – 1 шт.
Морковь сырая – 1 шт.
Для приготовления салат Вдохновение из картофеля со свеклой, маринованными грибами и сыром, выкладываем слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
1 слой - отварная свекла (натереть на терке)
2 слой -отварная морковь (натереть на терке)
3 слой - лук (нарезать полукольцами и ошпарить кипятком)
4 слой - ветчина (мелко нарезать)
5 слой - желток ( натереть на терке)
6 слой - маринованные грибы (мелко порезать)
7 слой - сыр (на ... Читать дальше »

Что нужно:
Крабовые палочки – 0.5 упаковки
Зелень петрушки – по вкусу
Яйцо отварное – 3 шт.
Кальмары отварные – 1-2 шт.
Икра красная – по вкусу
Что делать:
Для приготовления салата С любовью из крабовых палочек с кальмарами и красной икрой, салат делать слоями, каждый слой под майонезом.
1 слой - крабовое мясо нарезать мелко.
2 слой - петрушка, мелко порезать.
3 слой - белок на терке.
4 слой - кальмары отварные.
5 слой - желток на терке.
6 слой – красная икра.

Что нужно:
Копчёная курица – 400 г
Чернослив – 100-150 г
Грецкие орехи – 100 г
Морковь – 2 шт.
Картофель – 4 шт.
Яйца – 4 шт.
Сыр твёрдый – 300 г
Шампиньоны – 250 г
Растительное масло для жарки шампиньонов – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана
Для украшения:
Свежий огурец 0.5 шт.
Грецкие орехи измельчённые – 3 ст. ложки
Петрушка – 1 веточка
Клюква – 1 ягода
Что делать:
Для приготовления салата с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами, яйца отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на мелкой тёрке. Картофель и морковь вымыть, отварить до готовности, охладить и очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать м ... Читать дальше »

Что нужно:
227 г сливочного масла комнатной температуры
1/2 стакана сахарной пудры
1 ч. ложки ванилина
1 1/2 стакана муки
1/3 стакана крахмала
Что делать:
Для приготовления печенья Тающие моменты, взбить масло с сахарной пудрой в пышную массу. Добавить ванилин.
Продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавить просеянную муку с крахмалом.
Тесто должно быть достаточно мягким, но не жидким. Застелить противень пергаментной бумагой. Заполнить тестом кулинарный мешок с насадкой "звёздочка". Отсадить на противень розеточки из теста, оставляя между ними расстояние не менее 2 см.
Поместить противень в холодильник или морозилку на 1 час. Разогреть духовку до 180° С.
Выпекать печенье 20-25 минут, пока края не начнут румяниться. Охладить и подавать.

Что нужно:
200 г ветчины
100 г соленых грибов
50 г картофельных чипсов
2 шт. вареных яйца
100 г моркови по-корейски
150 г твердого тертого сыра
Майонез, чипсы и яичный желток для украшения
Что делать:
Для приготовления салата Орхидея из соленых грибов с ветчиной и картофельными чипсами, грибы и ветчину нарежьте тонкой соломкой, яйца натереть на крупной терке, морковь нарезать покороче. Салат выкладывать слоями: морковь, затем грибы, чипсы (раскрошить), следом ветчина, сыр и яйца. Каждый слоя смазывать майонезом, верхний тоже. Из чипсов и натертых на мелкой терке желтков сделать цветки и украсить салат.

Что нужно:
Сливочное масло - 200 г
Сахар - 200 г
Ванильный сахар- 1 пакетик
Сливки 35% (или домашняя сметана) - 225 мл
Сухое молоко (без растительных добавок и жирностью не менее 25%) - 450 г
Немного жареного кешью для украшения
Что делать:
Для приготовления бурфи, соединить в ёмкости сливочное масло, сахар (в том числе ванильный) и поставить на огонь. Не используйте только посуду с тефлоновым покрытием, так как в итоге может ничего не получится.
Варить, помешивая, пока сахар полностью не раствориться. Должна получиться однородная масса. Добавить сливки, довести до кипения и варить еще минут 5. Перелить в миску и остудить до теплого состояния. Подготовить прямоугольную емкость с бортиками, застелив ее пленкой, смазанной сливочным маслом, чтобы застывшее бурфи можно было легко достать из формы.
В остывшую смесь добавить сух ... Читать дальше »

Что нужно:
Телятина – 400 г
Кофе натуральный молотый, обжаренный — 4 ст. ложки
Перец розовый — 5 шт.
Пажитник молотый — 0.5 ч. ложки
Соль — 0.25 ч. ложки
Масло подсолнечное (для жарки) — 2 ст. ложки
Для маринада:
Горчица – 1 ст. ложка
Сметана – 2 ст. ложки
Для соуса:
Сметана – 4 ст. ложки
Зелень – 2 ст. ложки
Что делать:
Для приготовления телятины в кофейной панировке в мультиварке, телятину нарезать на стейки, толщиной около 2 см. Натереть стейки смесью сметаны и горчицы и оставить в холодильнике на 20 минут.
Готовим панировку. Кофе среднего помола смешать с пажитником, солью и молотым розовым перцем. Стейки достать, немного обсушить бумажным полотенцем и обвалять равномерно в панировке со всех сторон. В чашу мультиварки н ... Читать дальше »

Что нужно:
1/4 стакана овсяных хлопьев небыстрого приготовления
1/3 стакана молока
1/4 чашки обычного йогурта
1/2 чайной ложки корицы
1 чайная ложка мёда
1/4 стакана яблочного пюре и кусочки свежего яблока по вкусу
Стеклянная банка с крышкой, 0.5 л или 0.4 л
Что делать:
Для приготовления овсянки в банке с яблоком и корицей, в банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, корицу и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем яблочное пюре (при желании можно добавить и кусочки свежего яблока) и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь, можно хранить до 2 дней. За ночь овсяные хлопья пропитываются молоком, йогуртом и фруктовыми соками. На следующий день каша уже будет мягкой и нежной ... Читать дальше »

Что нужно:
1/4 стакана овсяных хлопьев небыстрого приготовления
1/3 стакана молока
1/4 чашки обычного йогурта
1 столовая ложка апельсинового джема
1 чайная ложка мёда
1/4 чашки осушенных нарезанных мандаринов
Стеклянная банка с крышкой, 0.5 л или 0.4 л
Что делать:
Для приготовления овсянки в банке с мандарином и апельсином, в банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, апельсиновый джем и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки осушенных нарезанных мандаринов и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь, можно хранить до 3 дней. За ночь овсяные хлопья пропитываются молоком, йогуртом и фруктовыми соками. На следующий день каша уже будет мягкой и нежной. Едим ... Читать дальше »