Что нужно:
Баранина или говядина 50г, редька 50г, лук репчатый 20г, масло растительное 1.5г, майонез 35г, яйца 1/2шт., укроп, петрушка 4г, кинза 4г, лук зеленый 4г.
Что делать:
Для приготовления салата "Ташкент" из редьки с мясом и яйцом, предварительно нарезанную соломкой редьку замачивают в холодной воде на 15 минут. Мясо отваривают и охлаждают. Подготовленную редьку соединяют с жареным репчатым луком, нарезанным соломкой, отварным мясом, солью, перцем, заправляют частью майонеза и все перемешивают. При подаче горкой укладывают в салатницу, украшают дольками яйца, кусочками вареного мяса, зеленью и поливают оставшимся майонезом.

Что нужно:
Лук репчатый 30 г, помидоры 20 г или томатная паста 5 г, масло растительное 20 г.
На тесто:
Мука 60г, яйцо 1/8шт., соль 1.3г, вода 25г. 
На фарш:
Баранина или говядина 50 г, лук репчатый 20 г, вода 15 г, соль 1 г, перец черный молотый по вкусу.
Что делать:
Для приготовления супа с лапшой и пельменями, лук репчатый пассеруют до золотистого цвета. Затем кладут помидоры или томатную пасту, продолжают обжаривание. После чего заливают водой и доводят до кипения и добавляют соль и специи. Подготовленные пельмени опускают в кипящий бульон и продолжают варить при слабом кипении 5 минут. Когда пельмени всплывут на поверхность кладут лапшу и доводят до готовности.
Тесто для пельменей и лапши:
В воду вводят яйца, соль, перемешивают ,доба ... Читать дальше »