Что нужно: Говядина – 80 г Чечевица – 40 г Картофель – 75 г Грецкие орехи – 10 г Лук – 15 г Чернослив или урюк – 15 г Топленое сало – 15 г Пшеничная мука – 5 г Укроп – 5 г Перец, соль – по вкусу Что делать: Для приготовления супа с чечевицей - воспи апур, говядину заливают водой, варят до готовности, снимая пену. Чечевицу перебирают, замачивают и отваривают в мясном бульоне. Затем добавляют нарезанный кубиками картофель, пассерованный репчатый лук и пшеничную муку, чернослив или урюк, протертые жареные орехи и варят суп до готовности.