Что нужно: Молоко - 200 мл, икра (свежей рыбы) - 300г, репчатый лук - 100г, маргарин - 50г, картофель (отварной) - 400г, яйцо - 3 шт. Что делать: Для приготовления суфле из икры свежей рыбы с картофелем и яйцом, икру растирают, перемешивают со слегка обжаренным луком и размятым картофелем, добавляют молоко, соль и растертые желтки, в конце - взбитые белки. Выкладывают на смазанную жиром сковороду и запекают в духовке до готовности.
|