Что нужно: Шампиньоны – 100 г Пшеничная мука – 1 ст. ложка Сливочное масло – 1 ст. ложка Грибной отвар – 2 стакана Остальное – по вкусу Что делать: Для приготовления соуса из шампиньонов, вымыть шампиньоны, нарезать тонкими дольками, отварить в подсоленной кипящей воде до готовности. Растопить на сковороде масло, смешать с мукой, развести горячим грибным отваром, посолить, поперчить по вкусу и проварить. Положить в соус грибы и подавать к рыбе, рыбным, картофельным или рисовым котлетам.
|