Что нужно: Шпинат – 540 г Яйцо – 1 шт. Сливочное масло – 20 г Зелень кинзы – 20 г Соль – по вкусу Что делать: Для приготовления шпината с яйцом, шпинат промывают, припускают в небольшом количестве воды до готовности, откидывают, слегка отжимают, перекладывают на сковороду с разогретым маслом, заливают взбитыми яйцами, солят и ставят в жарочный шкаф на 3-4 минуты. При подаче посыпают зеленью кинзы.