Что нужно: Баранина или говядина 250г, лук репчатый 160г, укроп, петрушка (зелень) 15г, кинза (зелень) 15г, перец красный молотый 0.2г, вода 40г, соль 5г. Что делать: Для приготовления шашлыка тушеного, мясо нарезают кусочками массой 20-30г, посыпают солью, перцем. Репчатый лук нарезают полукольцами, зелень мелко шинкуют. В порционный горшочек укладывают слоями мясо, чередуя его с нарезанным луком и зеленью, добавляют воду, доводят до готовности в жарочном шкафу. Подают в горшочках.
|