Что надо: Молоко – 1 стакан Сахар – 1 стакан Смесь молочная (сухая) – 1 стакан Что делать: Для приготовления сгущенного молока по-домашнему, необходимые ингредиенты смешать до растворения сахара (это занимает 5-7 минут венчиком). Молоко можно подогреть, а можно и холодное, всё растворится, уварить до лёгкой густоты. Можно это сделать разными способами: 1. В мультиварке крышку закрыть и на режиме тушения 1 час и готово. 2. В микроволновке несколько раз по 2-3 минуты на максимуме, периодически помешивая и снова 2-3 минуты, как загустеет немного, достать, охладить. 3. На медленном огне на плите, в кастрюле с толстым дном, помешивать, пока не загустеет, затем охладить. 4. На водяной бане - даже можно не помешивать, не пригорит. Можно добавлять в процессе приготовления туда и какао, получается очень вкусно.
|