Что нужно: Папайя - 1/2 шт., манго зрелый среднего размера - 1 шт., лук красный - 1/2 шт., сок лайма - 3 ст.л., чили - 1/2 шт., кориандр рубленый (побеги) - 1 ст.л., соль и перец - по вкусу. Что делать: Для приготовления сальса из манго и папайи, папайю освободить от семян и очистить от кожицы. Очистить манго, удалить косточку и вырезать мякоть. Порезать папайю и манго тонкими ломтиками и смешать с резаным луком и соком лайма. Приправить резаным чили и кориандром, посолить и поперчить. Поставить блюдо в холодильник как минимум на два часа.