Что нужно:
Баранина 500г, яйцо 1шт., картофель 120г, морковь 100г, огурцы свежие 120г, 1 помидор, лук репчатый 80г, сметана 100г, соль.
Что делать:
Для приготовления салата «Гиссар» из баранины с картофелем и огурцами по-таджикски, картофель и морковь отваривают в кожуре, очищают и нарезают кубиками. Так же нарезают вареное мясо, свежие огурцы, репчатый лук. Вареные яйца нарезают дольками. Все заправляют солью и перемешивают. Блюдо укладывают в салатник горкой, украшают кусочками свежего огурца и помидора, дольками яйца, поливают сметаной, посыпают зеленью.
|