Что нужно: Печень - 200г, чеснок - 2-3 зубчика, лук репчатый - 1 луковица, грибы (свежие) - 50-60г, сливочное масло - 1 ст.л., яйцо - 5-6 шт., молоко - 1/4 стакана, соль, перец, зелень петрушки - по вкусу. Что делать: Для приготовления омлета с грибами и печенью, печень помыть, порезать на мелкие кусочки, так же порезать грибы, лук, чеснок. Обжарьте все вместе до полу готовности, после чего отложите в сторону. Затем яйца взбейте вместе с молоком и солью, залейте ими печень, поставьте в духовку и выпекайте около 15 минут. Когда омлет будет готов, можно посыпать его зеленью петрушки.
|