Что нужно: Ножки свиные - 500г, горох - 1 стакана, сало свиное - по вкусу, перец - по вкусу, соль. Что делать: Для приготовления ножек свиных с горохом, свиные ножки рубят на несколько частей и закладывают в посуду с водой. Добавляют соль, специи (перец, лавровый лист) по вкусу и отваривают до готовности. Для гарнира. Перед этим на несколько часов замачивают горох, а затем варят его. Непосредственно перед подачей добавляют мелко порезанные кусочки сала и дают блюду дойти. Ножки подают с гарниром из вареного гороха с салом.