Что нужно: Рыба - 1кг, бульон - 200г, соль - 1 ст. л., черный и красный перец - по 1 ч. л., чеснок - 1 головка. Что делать: Для приготовления лека по-днепровски, после приготовления тройной ухи крупные куски рыбы поливаются горячей заливкой. Растворять в горячем бульоне, но не доводить до кипения. В посуду с плотно закрывающейся крышкой уложить на дно и сверху рыбы кружочки помидоров, зелень лука, петрушки, укропа. Осторожно переворачивать посуду несколько раз в течение 10 минут.
|