Что нужно: 1 кг морского языка, 1 луковица, 100г корейской моркови, растительное масло, уксус 6%, черный молотый перец, лавровый лист, соль. Что делать: Для приготовления хе из морского языка, рыбу нарезать небольшими кусочками, залить уксусом, оставить на 3 часа. Затем рыбу промыть в холодной проточной воде, добавить соль, оставить еще на 3 часа, снова промыть в холодной воде, добавить черный молотый перец, нарезанный кольцами лук, растительное масло, корейскую морковь, дать настояться 30 минут. На стол подавать в охлажденном виде.
|