Что нужно: Плечо ягненка или фарш из мяса ягненка - 450г, печень ягненка - 200г, вода - 1/2 стакана, лук репчатый - 1 шт., яйцо - 1 шт., соль - 3/4 ч.л., перец черный - 3/4 ч.л., сахар - 1/2 ч.л., имбирь - 1/4 ч.л., гвоздика молотая- 1/8 ч.л., мускатный орех - 1/8 ч.л., овсяные хлопья - 1 стакан. Что делать: Для приготовления Хаггис на скорую руку по-шотландски, все ингредиенты измельчить и перемешать при помощи кухонного комбайна. При этом следует взять только половину мяса ягненка. Оставшуюся половину мяса перемешать с овсяной крупой, а потом объединить обе смеси. Форму смазать жиром и выложить в нее получившийся фарш. Духовку прогреть до 175С . Хаггис будет готов через 45-55минут.
|