Что нужно: Свинина (малосольная) - 250г или шпик - 80г, кислая капуста - 250г, репчатый лук - 1/3 шт., сахар - по вкусу, ячменная крупа - 2 ст. л., специи (перец и лавровый лист) - по вкусу, вода. Что делать: Для приготовления Капсад мульги (эстонский суп), малосольную свинину (шпик) положить в кастрюлю перемежая слоями с кислой капустой. Добавить туда же репчатый лук, сахар, все пересыпать ячменной крупой, и положить специи (перец, лист лавра). Залить водой и варить до готовности. Подать с отварным картофелем.
|