Что нужно: 250г куриного филе, ½ чайной ложки мускатного ореха, 1 ст. ложка растительного масла, 1 зубчик чеснока, ½ стручка сладкого перца, 100г твердого сыра, Что делать: Для приготовления канапе с оливками и курицей, куриное филе вымыть, натереть тертым мускатным орехом, нарезать кусочками, обжарить в хорошо разогретом масле, остудить, пропустить через мясорубку, добавить толченый чеснок, сладкий перец, нарезанный кубиками, тертый сыр, посолить, поперчить, заправить майонезом и все перемешать. Ломтики хлеба нарезать квадратиками, намазать полученной массой, сверху положить два кружочка огурца. Украсить оливой, листочками петрушки.
|