Что нужно: Картофель - 6 шт., мука пшеничная - 1-2 ст. л., яйцо - 1 шт., сало - 30г, лук репчатый - 1-2 шт., масло сливочное - по вкусу, сметана - по вкусу, сода – щепотка, соль и перец - по вкусу. Что делать: Для приготовления драчены картофельной белорусской, сырой очищенный картофель натереть на терке, смешать с мукой, сырым яйцом, посолить, добавить молотый черный перец, соду и мелко нарезанный, жаренный на сале лук. Глубокую сковороду смазать жиром, выложить в нее картофельную массу ровным слоем и поставить в духовку запекаться. Подавать драчену горячей со сметаной или растопленным сливочным маслом.
|