Что нужно: Мука - 1 кг, сыр соленый - 40г, яйцо - 4 шт., йогурт - 500г, сода - 1/2 ч.л., вода - 3/2 стакана, масло сливочное - 100г, соль. Что делать: Для приготовления Баницы сырной, из муки, соли и воды замесить крутое тесто. Дать тесту постоять в течение часа, после чего раскатать несколько тонких коржей. Смазать коржи маслом. Для начинки смешать яйца, соду, сыр и йогурт и выложить на поверхность коржей. Свернуть из каждого коржа рулет. Выпекать при умеренной температуре, на дно духовки поставить емкость с водой. После того, как готовые рулеты будут извлечены из духовки, накрыть их полотенцем, чтобы не затвердели.
|