Что нужно: 3 баклажана, 3 помидора, 4 яйца, 1 стакан муки, 250 г майонеза, 1 головка чеснока, соль, растительное масло. Что делать: Для приготовления баклажанов с помидорами, баклажаны нарезать вдоль тонко, обвалять в муке, затем во взбитом яйце и обжарить на растительном масле. Майонез смешать с толченым чесноком и солью, помидоры нарезать тонкими кольцами. Обжаренные полоски баклажана обмазать смесью майонеза с чесноком, на один кончик положить кольцо помидора, другим кончиком закрыть, дать настояться и подавать на стол.
|