Запеканка из говяжьего фарша и спагетти

... Читать дальше »

Салат «Блаженство»

Ингредиенты:

• Маринованные грибы — 0,7 л (1 банка);

• Морская капуста маринованная — 240 г (1 банка);

• Яйцо отварное — 3 шт.;

• Картофель отварной — 3 шт.;

• Лук репчатый — 1 шт.;

• Горький перец зелёный — 1 шт.;

• Горький перец красный — 1 шт.;

• Уксусная эссенция — 1 ч. л.;

• Соевый соус — 1 ст. л.;

• Соль — по вкусу.

... Читать дальше »

Хворост на желтках

Ингредиенты:

3 яичных желтка

3 чайные ложки молока

Мука (сколько возьмёт тесто)

Растительное масло (для жарки)

Приготовление:

1. Замесить крутое тесто из желтков, молока и муки. Положить тесто в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на 20 минут.

2. Раскатать тесто в очень тонкий пласт. Нарезать на ромбики, в центре каждого сделать продольный надрез и вывернуть один конец через надрез (наизнанку).

3. Жарить в большом количестве хорошо разогретого растительного масла до золотистого цвета.

4. Готовый хворост выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. При желании посыпать сахарной пудрой.

Молочная манная каша в мультиварке

Ингредиенты (на 4 порции):

• Манная крупа — 1/2 стакана (100 мл)
• Молоко — 2 стакана (400 мл)
• Вода — 2 стакана (400 мл)
• Сахар — 2 ст. ложки (можно больше/меньше по вкусу)
• Соль — 1 небольшая щепотка

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка В чашу мультиварки всыпьте 1/2 стакана манной крупы.
2. Добавление жидкости и приправ Добавьте 2 стакана молока, 2 стакана воды, 2 столовые ложки сахара и щепотку соли.
3. Перемешивание Хорошо размешайте всё венчиком или ложкой, чтобы крупа равномерно распределилась в жидкости и не было сухих комочков.
... Читать дальше »

Отличный рецепт Пирога «День Победы» — шоколадно-творожный, праздничный, нежный и довольно простой. Идеально подойдёт к 9 мая.
Ингредиенты (на форму ≈ 22–26 см):
Для теста (основа):

Мука — 250 г
Сахар — 125 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сливочное масло (комнатной температуры) — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Коньяк (или ром/бренди) — 1 ст. л. (можно заменить молоком)
Щепотка соли

Для творожной начинки:

Творог (5–9% жирности) — 400 г
Сметана (15–20%) — 200 г
Яйца — 4 шт.
Сахар — 100 г
Крахмал (кукурузный или картофельный) — 2 ст. л.
Шоколад молочный (или конфеты) — 70 ... Читать дальше »

Торт «Лиетува» — настоящий литовский патриотизм на тарелке!

Этот торт сделан в форме карты Литвы из ароматного пряничного теста на меду и специях, с нежной прослойкой крема «зефир» на клюкве и лимоне и покрыт воздушным белковым кремом.

А сверху — сахарные цветочки, Башня Гедиминаса и пшеничные колосья из заварного теста. Красота и вкус в одном десерте! ❤️

Что нужно (ингредиенты):

Для пряничного теста:

• Мука в/с — 1100 г
• Натуральный мед — 500 г
• Сахарный песок — 100 г
• Корица — 2 г
• ... Читать дальше »

Салат— слоёный «Пасхальное яйцо» в форме яйца. Он выглядит очень празднично: ярко-жёлтый верх из желтков, зелёный «газон» из лука и украшения из перца и моркови.

Ингредиенты (на 6–8 порций, общий вес ≈ 850–900 г):

• Куриная грудка (отварная) — 200 г
• Морковь по-корейски — 100 г
• Сыр твёрдый (типа российского или голландского) — 100 г
• Яйца куриные (отварные) — 4 шт.
• Майонез — 80–100 г (примерно 4–5 ст. л., по вкусу)
• Зелёный лук — 1 большой пучок (≈ 50–70 г) для «травы»
• Сладкий крас ... Читать дальше »

Пасхальный салат в виде шариков-яиц — лёгкий, свежий и праздничный. Он идеально подходит для пасхального стола: оформление в форме яиц, с морковными розочками и зеленью. Рецепт простой, с расчётом калорийности.

Ингредиенты (на 7 порций, общий вес ≈ 874 г):

• Куриное мясо (копчёное) — 200 г
• Сельдерей черешковый — 2 шт. (≈ 20 г)
• Морковь (средняя, отварная) — 2 шт.
• Огурец (маленький свежий) — 1 шт.
• Горошек консервированный — 200 г (полбанки)
• Яйцо куриное (отварное) — 2 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Лук зелёный — 10 г
• Укроп — 10 г
< ... Читать дальше »

Классический рецепт пасхального кулича с изюмом. Он проверенный, получается пышным, ароматным, с мягким влажным мякишем и красивой золотистой корочкой. Рецепт рассчитан примерно на 3–4 средних кулича (формы диаметром 15–18 см) или 5–6 маленьких.

Ингредиенты (на опару + тесто)

Для опары:

• Молоко — 250 мл (тёплое, 36–38 °C)
• Дрожжи сухие — 10–12 г (или 30–40 г свежих/прессованных)
• Сахар — 1 ст. л. (из общего количества)
• Мука пшеничная высшего сорта — 100–150 г

Для теста:

• Мука пшеничная высшего сорта — 800–1000 г (всего, включая опару; ... Читать дальше »

Манная каша-десерт с бананом (тёплый сладкий вариант) стол №1

Ингредиенты (на 1–2 порции):

• Манка — 3 ст.л.
• Молоко 1,5–2,5% — 250 мл
• Банан спелый — ½–1 шт.
• Мёд/сахар — 1 ч.л. (по желанию)

Приготовление:

1. Сварить густую манную кашу на молоке (без комочков).
2. Добавить размятый банан и мёд, перемешать.
3. Подавать тёплой.

Калорийность ≈ 180–220 ккал на порцию (≈250 г)