Что нужно: Хрен -1 кг, уксусная эссенция - 2 ст.л., сахар - 4 ст.л., вода - 2.5 стакана, соль - 2 ст.л. Что делать: Для приготовления приправы из хрена, очищенные корни вымойте, очистите, пропустите через мясорубку или натрите на терке, затем тщательно перемешайте с добавками. По желанию уксусную эссенцию можно заменить лимонной кислотой. Готовую массу разложите по баночкам и плотно укупорьте. Храните в холодном месте.